DIMANCHE TOQUÉ
Le Dimanche Toqué est devenu un incontournable de la vie gastronomique montoise. En 2016 et pour sa 7ème édition, nos cuisiniers tous terrains affrontent une nouvelle fois l’ascension du beffroi et l’imprévisible météo belge. Devant leur barbecue et sous le regard de milliers de gourmands, les chefs, loin de leur cuisine habituelle, vont concocter des mets à prix démocratiques.
Nouveauté !
Le samedi 27, de 10h à 18h, les commerçants de bouche du centre-ville vous proposent un parcours gourmand à la découverte de leur savoir-faire. Rendez-vous à visitMons (Grand-Place) le 27 août pour récupérer votre plan et tenter de remporter un panier gourmand!
Commerçants participants : Boucherie ABC, La Maison des Vins Fins, Sport Nutrition, Mood Bar, Moma Coffee, Le Cellier des Fripiers, Fromagerie Jacquy Cange, Quai des Vignerons, Aroma Hops, La p’tite cabosse, Tout près tout frais / Chez Serge, Aux mille saveurs, Halles du Manège, Texas coffee house, Al Pasta d’Oro.
Le dimanche 28, à partir de 11h30, rendez-vous au Parc du Beffroi.
Repas servis entre 12h et 15h.
N’oubliez pas de réserver votre dessert!
Restaurants, chefs & Recettes :
L’Envers
20 rue de la Coupe – 7000 Mons | www.lenvers.net
Chef : Antoni Verde
Recette du jour : Bœuf inspiration Rossini, galettes pdt truffées.
Les Gourmands
15 rue de Sars – 7040 Blaregnies | www.lesgourmands.be
Chefs : Didier Bernard & Carlo Zecchin
Recette du jour : Spirales de poissons, scampis façon méridionale.
Chef à domicile
Chef : Franco Lombardo
Recette du jour : Aïoli de poissons fins, purée d’agrias au safran, courgettes et pain rôti.
L’Impératif
29 Rue d’Arondeau 7601 – Roucourt | www.limperatif.be
Chef : Benoît Neusy
Recette du jour : Couscous de poisson et crustacés. Semoule aux raisins de corinthe chermoula.
Le Marchal
4 rampe Sainte-Waudru – 7000 Mons | www.marchal.be
Chef : Luc Marchal
Recette du jour : Emincé de volaille fermière, légumes locaux et foie gras wallon.
L’Auberge du Passe–Tout-Outre
1 Rue Chevauchoir – 7387 Autreppe | www.passe-tout-outre.be
Chef : David Robillard
Recette du jour : “Croustillant de cuisse de canard confite, fruits secs, butternut et herbes fraiches, salade de jeunes pousses et pommes aromatisée à l’huile d’Argan”
Chef pâtissier
Bertrand Meurisse
Recette du jour : Mini vacherin (glacé), lait d’amande aux framboises
28 Août 2016: De 11h30 à 18h au jardin du Beffroi
27 Août 2016: Parcours-découverte dans le ventre-ville
11€/ le passage chez un chef